365体育投注投注app 狗万让球平 狗万提款流水不足 狗万派彩时间 万博体育manbetx app 狗万提款好慢 365bet买彩票安全 365bet官网 盈亏指数 万博app-manbetx 赌博 bet365体育世界杯 狗万结算 澳门新莆京开元棋牌 365棋牌老虎机怎么赢钱 365滚球盈利 足球best365 开元棋牌到底假不假 日博体育在 365体育投注官网是干嘛的 365体育投注专业 电子网站 365棋牌游戏开发者 狗万 怎么下载 开元棋牌攻略 365体育反水 bet-365体育在线 万狗365 356bet足球盘 狗万取款 方式 日博提款提不出 上 best365 365体育彩票网官方 365棋牌如何加好友 356bet足球赔率 万博体育app 世界杯版 365体育台湾 365棋牌可以提现么 万博体育app客户端下载 狗万返水怎么样 bet365娱乐场送彩金 356bet提款维护 365bet官网博彩网能信吗? 万博app 不能看动画直播 狗万流水在哪里看 注册送28彩金365棋牌1 1 365bet游戏官网 滚球365代理 开元棋牌连输几十把 狗万取现标准说明 365体育投注娱乐场 888 有没有像365一样滚球的app 365体育怎么

2017台北新艺术博览会开幕 呈现360位艺术家作品

2019-10-17 22:12 来源:时讯网

  2017台北新艺术博览会开幕 呈现360位艺术家作品

  金活医药财报显示,截至2017年6月底的半年总销售额中,念慈菴川贝枇杷膏占了%。也就在那一刻我暗下决心,总有一天,我要重塑中国园林之母的威望和荣光。

春节促销商品必须标注原价除了促销标示牌要求严格区分之外,商品在促销期间还必须标有原价。我所做的一切都来源于对美好生活的勾勒和追寻,对地球未来的魂牵梦萦。

  如一些培训机构还与公立名校联手,实现对优质生掐尖,为课外培训热添薪加火。□郑伟彬(互联网从业者)

  他指出,要有序推进新机构组建工作。起底深圳延保系公司此次全国范围的风险排查,起因于监管部门对深圳延保系公司的大起底。

目前,聚合支付平台e支付全面覆盖卖场、商超、公交、地铁、高校食堂、菜市场等大众消费场景,惠及超过10亿用户。

  其与之前出现的女子又进行了短暂会面后他们各自离开。

  楼胜琼说。对节日期间值班备勤、巡逻防控等各项工作做了详细安排部署,确保安保措施落实到位。

  市价监局相关负责人介绍,此次价格检查整体比较规范,但也存在一些明码标价不规范及误导消费者的标价行为。

  中国保监会保险消费者权益保护局副局长沈海波表示,发布年度代表性风险管理案例,一方面,反映出保险业在服务民生、支持实体经济、助力扶贫攻坚等方面所发挥的积极作用;另一方面,也可以帮助人民群众和社会各方面进一步认识风险,了解保险,科学合理地运用保险机制管理风险,使保险能够更好地保障经济社会发展和人民群众美好生活。同时也直接导致旅游网站上的各路曲线回家方式受到追捧。

  新京报讯(记者黄鑫雨侯润芳)2月28日,据彭博消息称中信银行已经叫停北京地区住房抵押贷款。

  中国经济周刊经济网记者梳理发现,2017年,财产险领域的十大风险管理案例覆盖了财产险业的主要风险事故,包括自然灾害、交通事故、质量缺陷、船舶碰撞等。

  虽然今天区块链已经成了一个新风口,但我还是感觉,很多区块链应用并没有大家吹捧的那么好。成功的创新通常具有事先无法预估的扩散效应,对此马克思曾经有过精彩的论述,他指出:有了机器纺纱,就必须有机器织布,而这两者又使漂白业、印花业和染色业必须进行力学和化学革命……网购的兴起也是如此。

  

  2017台北新艺术博览会开幕 呈现360位艺术家作品

 
责编:
首页 > 重庆 > 正文
重庆特产传说(35)丨长寿有饼,名曰薄脆
05-05 22:50:25 来源:上游新闻 综合

d4bed9e070c31933921219.jpg

曾经

它是三峡纤夫最爱的干粮

记录着几代长寿人的童年记忆

如今

它退出市场几十年后复出

入选了重庆市非物质文化遗产

d4bed9e070c31933924b1d.jpg

这是一张薄如蝉翼的饼,当你对着阳光将它拿起,穿饼而过的光线总是会将整个饼面衬映出斑驳的美丽。这又是一张承载了上百年岁月的饼,它记录着峡江上的纤夫们道不尽的苦辣酸甜,记录着几代长寿人美好的童年记忆。

它,就是川江号子《跑江湖》歌词中那口口相传的长寿饼子———长寿薄脆。

在重庆市公布的市级非物质文化遗产名单中,“长寿薄脆”名列其中。

长寿薄脆有着怎样的故事?这薄如蝉翼的饼又是如何烘焙而出?市级非物质文化遗产“长寿薄脆”的传承人、重庆怀达食品有限公司总经理王怀,讲起了祖辈们口口相传的薄脆故事。

传说

起源于招待亲朋的小点心

长寿,以其长寿者多而得名。而这里的名点薄脆,则以片薄香脆驰名远近。51岁的王怀从儿时听到的美丽传说讲起,开始讲述这个与自己结下一生缘分的饼。

“还是在很久以前,长寿县城的河街新桥头住着王氏父子,儿子王华20多岁,以开炒米店为生。而新桥东头住着朱姓人家,有个漂亮的女儿叫朱玉,家中开个小吃店。朱姑娘爱上了忠厚老实的王华。”王怀说,“一年夏天,天降暴雨,有母女二人过河在桥头被大水卷走,王华父子舍身相救。结果,那母女得救了,王父却被大水卷走了,王华也受了伤。巧的是,那得救的母女正是朱玉的姑母和表妹。朱家对王华很是感激,朱玉不顾父亲反对,决心嫁给王华,后在姑母的支持下,终于与王华成亲。”

王怀说,新婚的小两口开始经营小吃,生意不错。一年,王华过生日,朱玉特意做了几样细点,请亲朋好友吃。席间,大家对朱玉做的薄脆评价极高,朱玉便又做了一些送给大家。谁知,她的薄脆竟然一下子出了名。

后来,小两口索性便以薄脆为主要经营品种,生意越做越好,名声也是越来越大。因其出在长寿,外地人便称之为“长寿薄脆”。

历史

曾是三峡纤夫最爱干粮

究竟薄脆是不是像传说般诞生的呢?王怀笑着摇了摇头,“其实薄脆之所以诞生,和峡江上跑船的人以及纤夫们息息相关。”

“长寿薄脆”原名烧薄,后来按其特点、产地,更名为“长寿薄脆”。

王怀介绍,清朝咸丰年间,王海(外号王薄脆)就已经开始从事薄脆生产,算起来已有150多年的历史。“当时,薄脆的主要客户就是长江上忙碌的纤夫们,因为薄脆保质期长,所以纤夫们都喜欢用它当干粮。”

而王海的传承人名叫陈厚之,是原长寿区合营糖果厂的退休工人。

1939年,陈厚之和王薄脆的外孙女汤淑清结婚。婚后,他跟着有祖传薄脆技术的岳母王素兰及妻在城内凤岭街陆家祠堂处开店生产薄脆。每当桂花飘香的深秋,到翌年桃红柳绿的春天,是生产薄脆的良好季节,便大量生产。

辉煌

享誉长江沿线大中城市

随着时间的推移,薄脆的声名渐渐远播。1942年,陈厚之带着一家老少迁至重庆嘉陵江码头处,开设“长寿隆”小店专门生产薄脆,批发给提篮小贩沿江串街叫卖。

抗战时期,在重庆的外省人多,嘉陵江码头有上海、武汉等地的来往旅客,长寿薄脆纯甜芳香、酥而化渣、脆而不碎,他们争相购买。因此,长寿薄脆誉满长江沿线的大、中城市。

王怀说,建国后,原长寿糖果厂为了适应人民生活不断提高的需要,恢复并发扬了“长寿薄脆”。在1961年至1964年间,重庆市商业局为了续承和发扬各区县名特产品,繁荣市场,曾专门开了一家“长寿薄脆店”,顾客盈门,争相购买,经常脱销。

然而,随着工艺、设备落后等诸多因素,再加上纤夫渐渐隐退峡江之上,“长寿薄脆”前行的脚步慢慢停下,直至最后无人愿意生产而退出市场。

复出

老匠人手把手传授技艺

如果不是人们对童年记忆里美食的怀念,也许长寿薄脆的生命就将终结在上世纪80年代。

2000年,王怀决定从父亲手中接过长寿薄脆的传统技艺,当时他已年近四十,有自己非常成功的事业。

为什么一把年纪才来学这个看起来并没有什么前途的传统技艺?王怀说,只是因为自己不愿意记忆中的美食就这样消失。

传统技艺的传承,大多都是靠师傅带徒弟的方式。于是,王怀将年近八旬的老父亲请到了厂里,手把手教学徒们如何制作长寿薄脆,而王怀也是学徒之一。“薄脆最关键的就是熬糖,我当年整整花了一年时间才学会掌握好火候及浓稠度。糖熬得好坏,是薄脆能否成形的重要环节。”王怀说。

为了将“长寿薄脆”发扬光大,王怀还将薄脆制作工艺进行了改进。机器化生产提高了效率,但火候一定要人工把握———因为火大了,薄脆会被烤糊;而温度不够,烤出的薄脆味道便会大打折扣。至于口味方面,经过多年摸索,王怀研发出蛋香、葱香、柠檬、椒盐等多种口味。

2016年4月,薄脆将告别大部分靠手工完成的生产方式。“我们新的厂房正在建设中,建成后,薄脆除了熬糖环节还必须靠手工完成外,其它环节都能由流水线自动完成。”王怀介绍说。

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源:上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题,请与上游新闻联系。

  • 头条
  • 重庆
  • 悦读
  • 人物
  • 财富
点击进入频道
点击进入频道
365bet官网现金信誉网 bet36最新体育备用网址 bt365体育在线官网 体育365下载 365体育投注官网手机版 尤文 365体育投注 网上赌场 365体育投注真人游艺 bet365电子游戏 365棋牌领取新手卡 365体育投注体育在线官网黑钱 365bet线上投注 356bet怎么买串关 开元棋牌炸金花下载 为什么万博+app挺稳的
365足球网365体育直播 356bet提款维护 bt365最新网址 365足球外围网站注册 体育彩票365 买外围的365 日博在线投注 365棋牌手机版本 356bet现在的网址是多少 在万博 app提款玩家多 狗万代理怎么申请 注册365外围安全吗 狗万有效投注 外围网站 365 狗万登陆不上去 为什么365bet官网打不开 365bet官网体育在线把握吗 世界杯bet365下载 日博体育备用网址 365体育投注官方网投 请问万博app在那里下载
开元棋牌游戏坑不 狗万出款中很久 365bet正网盘口 bet365滚球怎么才能挣钱 365bet官网怎么买三串一 365棋牌游戏怎么举报 365bet官网官网888 365bet官网官网+365. 安卓怎么登best365 356bet手机注册 bet365官网可靠 bet365足球下注 365棋牌游戏怎么举报 365棋牌娱乐最新官网 bet365赌金融 为啥bet365上不去 356bet体育彩票 356bet怎么验证身份 365棋牌充值平台 365bet 就是诈骗 365外围盘口投注
早点车加盟 早点来加盟店 绝味加盟 安徽早点加盟 早餐店加盟
四川特色早点加盟 营养粥加盟 雄州早餐加盟电话 北京早点摊加盟 早餐粥车
爱心早餐加盟 全球加盟网 豆浆早餐加盟 江苏早点加盟 早饭加盟
早点加盟培训 东北早餐加盟 大福来早点加盟 河南早餐加盟 范征早餐加盟